BreveDescrição dos pratos. Cachupa é um prato típico da gastronomia de Cabo Verde. Distingue-se entre Cachupa Rica (elaborada com vários tipos de carne), e Cachupa Pobre (feita apenas com peixe). A distinção entre os tipos de Cachupa tem a ver com o facto de a Rica conter carne, o que torna o prato mais caro, e apenas acessível à 4dentes de alho; 100gr de banha; 4 folhas de couve-portuguesa; 1 folha de louro; 1,5kg de atum e imperador; Água, sal e piripiri q.b. Preparação. No dia anterior, demolhar o feijão e o milho em água fria. Cozer o peixe cortado às postas em água temperada com sal, dentes de alho esmagados, folha de louro e a couve cortada aos bocados. Hojevamos falar de um dos pratos gastronómicos cabo-verdianos mais conhecidos, a cachupa. Leva diferentes legumes e é muito saboroso. Saiba mais! Comestas quatro receitas aprenda a fazer cachupa, um prato típico da gastronomia de Cabo Verde, em versões vegetarianas, elaboradas com feijão e milho estufados, legumes, batata cozida e banana cozida. Experimente! Cachupa vegetariana Veja a receita aqui. Cachupa vegetariana com seitan Veja a receita aqui. Cachupa vegetariana com fruta Marquea experiência directamente com o nosso parceiro. Fox Coffee - O Rei da Cachupa. Rua António Pedro, 177. 1000 - 038 Lisboa. Tel.: 925379616. Quentãoé bebida típica de festas juninas / Stock Images. Comemorada em pleno inverno, a Festa Junina pede por comidas – e bebidas – quentes. Diz a lenda que foi assim que surgiu o quentão. Não há consenso de sua origem, alguns acreditam que foi nas Minas Gerais, outros no interior de São Paulo. Agastronomia de S.Nicolau é rica em tradição. A sua especialidade é o “Modje São Nicolau”, um caldo de carne cabrito capado e legumes (mandioca, banana verde, batata, abóbara, inhame, tudo cortado aos cubos).Este prato é muito utilizado nas festas de casamentos, onde é aompanhado com “xerém” feito a partir de milho. Umdeles é a cachupa, um prato obrigatório para quem visita Cabo Verde. Além Uma delas é o cuscuz com mel de cana e outra — sempre apetecível já que o calor e a humidade de Cabo Verde fazem com pareça sempre na ilha de Santo Antão, e o restaurante do hotel Tienne Del Mar, na mesma ilha, também com comida típica, mas Estaterça-feira, dia 05 de julho, Cabo Verde assinala manhã uma cachupa refogada com ovo e linguiça e uma caneca de café com leite, ainda por cima se for fim-de-semana ou depois de uma boa festa. O pão é outro elemento sempre presente, só com manteiga ou com um ovo. Um cuscuz com queijo também é uma iguaria típica. Fora de casa. Paracelebrar este dia, a MYGON dá-lhe a conhecer os espaços onde pode saborear a comida típica africana.. Em Lisboa são vários os restaurantes de comida africana que divulgam os sabores e a cultura deste continente. A Moamba, prato típico de Angola, ou a Cachupa, prato cabo-verdiano, são servidos como manda a tradição num ahunIE.